Receta del día: Pollo con papas españolas y salsa de limón.

Ingredientes:

1 pollo trozado en 8
Papas (cantidad segun el hambre)
5 limones (masomenos)
1 copa de vino blanco seco
2 cucharaditas de maizena
1 cucharadita de azucar
sal, pimienta, oregano, pimenton dulce, laurel.
Aceite para cocinar (se recomienda mezcla)

Se pone el pollo en una fuente con 1 cm de agua y jugo de 2 limones, se lo condimenta con pimienta, organo y pimenton (a gusto), sal tambien a gusto si desean. Se pone en el horno a fuego fuerte.
El agua es para evitar que el pollo se seque, cuando se lo cocina trozado se seca y pierde el gusto.
Se vierte en una cacerolita el vino, el jugo de 3 limones medianos o 2 grandes, pimienta y sal a gusto y 1 hoja de laurel. Se pone a fuego fuerte y se deja hervir por 10 minutos para que se evapore el alcohol. Se baja a fuego bajo y se agrega 1 cuchadita de azucar (para cortar la acides) y se deja cocer 10 a 15 minutos mas (cuidadno que no se evapore). Se apaga y se deja enfriar.
Se cortan las papas en rodajas finitas.
El tiempo de cocción del pollo ronda 1 hr, hay que ir revisandolo, cuando falten 20 minutos empiezana cocinar las papas.
Se frien. (Igual que cualquier papa frita pero en vez de bastón es en rodajas).
Con la salsa ya fria (o tibia) ponen 1 o 2 cucharadas de maizena (de acuerdo a la cantidad de salsa) en un vaso con agua fria y se revuelve hasta que este disuelta. Se vierte en la salsa, se revuelve bien y luego se pone a fuego bajo para calentar.
La maizena siempre hay que disolverla en agua fria, si es tibia o caliente queda grumosa.

Una vez listo todo se sirve y a comer.

Me voy a hacer la papas....

POLLO CON PAPAS

Del pedo que tengo leí "salsa de timón"

A propósito, lo del pollo con papas me lo tuvieron que explicar xD

Anabelle_Lee escribió:Del pedo que tengo leí "salsa de timón"

A propósito, lo del pollo con papas me lo tuvieron que explicar xD

Jajajajaja.

Bien ahí timón xD.

Anabelle_Lee escribió:Del pedo que tengo leí "salsa de timón"

A propósito, lo del pollo con papas me lo tuvieron que explicar xD

¿Hay algo que yo no sepa que necesite explicación?

Reina Borg escribió:

Anabelle_Lee escribió:Del pedo que tengo leí "salsa de timón"

A propósito, lo del pollo con papas me lo tuvieron que explicar xD

¿Hay algo que yo no sepa que necesite explicación?

si hay algo que no entendes sobre el pollo con papas, se que karl te lo explica con lujo de detalles... y hasta con demostraciones si se lo pedis

Reina Borg escribió:

Anabelle_Lee escribió:Del pedo que tengo leí "salsa de timón"

A propósito, lo del pollo con papas me lo tuvieron que explicar xD

¿Hay algo que yo no sepa que necesite explicación?

Una patita para acá, otra patita para allá y pa pa pa

Hoy me hice alto lemmon pie

Reina, la idea es que saques una foto al plato terminado y queda re piola el thread

Gracias por iluminarme Anabelle.

Jokerinho escribió:Reina, la idea es que saques una foto al plato terminado y queda re piola el thread

Ya me lo comí.

Anabelle_Lee escribió:

Reina Borg escribió:

Anabelle_Lee escribió:Del pedo que tengo leí "salsa de timón"

A propósito, lo del pollo con papas me lo tuvieron que explicar xD

¿Hay algo que yo no sepa que necesite explicación?

Una patita para acá, otra patita para allá y pa pa pa

Pollito con papas, papas ♪

moyini90 escribió:Pollito con papas, papas ♪

Ay tan cuqui

Tengo pollo, tengo papas y no tengo horno

Dunixi escribió:

moyini90 escribió:Pollito con papas, papas ♪

Ay tan cuqui

Tengo pollo, tengo papas y no tengo horno

el pollo a la cacerola y las papas a la sarten! O imbrinque! O todo a la cacerola!!

Reina Borg escribió:Gracias por iluminarme Anabelle.

Jokerinho escribió:Reina, la idea es que saques una foto al plato terminado y queda re piola el thread

Ya me lo comí.

Para la próxima.

Forobardo ON:


Son re basicas las recetas de Reina. Para cuando algo un poco mas laborioso?

soy el unico que malpenso lo de "salsa de timon" ?